LEE KUM KEE
Recepten

Pittige gegrilde inktvis

Ingrediënten

Middelgrote hele inktvis, schoongemaakt 4
Handje verse koriander, fijngesneden 1
Citroen, in partjes gesneden (voor bij het serveren) 1
Zout en peper

Saus

Olijfolie 1 el
Fijngehakte ui 1 el
Zwarte peper naar smaak
Schil en sap van 2 citroenen

Methode

1 Snijd de inktvis diagonaal door en combineer het met de ingrediënten voor de marinade.
2 Dek af en zet minstens 2 uur in de koelkast.
3 Verhit een barbecue of grillpan op een middelhoog vuur en gril de inktvis 45 seconden tot 1 minuut aan elke zijde (afhankelijk van de grootte van de inktvis). Het vlees verandert van doorzichtig in wit als het gaar is.
4 Breng op smaak met zout en peper. Serveer met partjes citroen en koriander.
Schenken   02-Apr 
share on facebook
Tweet
send email
print

Meer Recepten

By accepting or continuing to browse this site, you are agreeing to our use of cookies and our privacy policy