LEE KUM KEE
Recepten

Jagersstoofpot met rundvlees en aardappel

Ingrediënten

Olijfolie 2 el
Boter 25 g
Rode ui, gesneden 1
Selderijstengels 2
Wortel, gesneden 1
Stoofrundvlees, in blokjes gesneden 650 g
Engelse mosterd 2 el
Gepelde tomaten, fijngehakt 3
Grote gepelde aardappels, in dunne plakjes gesneden, bewaard in koud water 1 kg
Zout en peper

Sauce Mix

Lee Kum Kee (Professional NL) Glutenvrije Oestersaus 4 el
Rode wijn 100 ml
Warme runderbouillon 250 ml

Methode

1 Verwarm de over voor op 180°C.
2 Verhit de olie en boter in een ovenpan, voeg de ui, selderij en wortel toe. Verhit dit ongeveer 15 minuten op een laag vuur om alle smaken van de groenten tot hun recht te laten komen.
3 Voeg het vlees toe en verhit tot alles bruin geworden is op een iets hoger vuur.
4 Voeg het vocht, de oestersaus, de mosterd en de tomaten toe, en laat alles koken. Haal de pan van het vuur wanneer het gekookt is en leg er de plakjes aardappel op. Strooi wat zout en peper op elke laag.
5 Plaats de ovenpan 1 uur in de oven. De aardappelen dienen goudbruin te zijn aan de bovenkant en goed gaar.
Schenken   6 
share on facebook
Tweet
send email
print

Meer Recepten

By accepting or continuing to browse this site, you are agreeing to our use of cookies and our privacy policy