Bak de uien in de olie tot ze net zacht zijn.
Voeg dit toe aan de kipgehakt met Lee Kum Kee (Professional NL) Hoisin-saus , broodkruimels en gember.
Maak er balletjes van en frituur ze in de olie tot ze goudbruin zijn. (Recept voor 30 middelgrote ballen.)
Serveer ze op een bord met Hoisin Saus om mee te dippen.