Heerlijk gebarbecued lamsvlees met esdoornsiroop, knoflook en lente-ui in Lee Kum Kee Hoisin en Oestersaus.
Wrijf het lam in met de marinade en plaats in de koelkast om ten minste 2 uur te marineren.
Verwarm de oven voor op 200°C. Rooster het lamsvlees 30 min op een bakplaat. Haal het lamsvlees van de bakplaat en leg het 10-15 minuten op de voorverwarmde barbecuegrill.
Laat het lamsvlees 10 minuten rusten voor het de snijden. Voeg ondertussen de fijngesneden koriander aan de yoghurt toe met het sap en de schil van citroen. Meng goed en serveer naast het lamsvlees.