Verhit de olie in een wok op een middelhoog vuur, voeg de gember, knoflook en lente-ui toe en roerbak 1 minuut.
Voeg het varkensgehakt aan de wok toe, verdeel het met een spatel en verhit 3 minuten. Voeg de sausmix toe en verhit nog eens 3 minuten of tot het vlees goed gaar is.
Leg het varkensgehakt en de wortels, komkommer, geblancheerde taugé en lente-ui op de noedels.
Meng alles goed door elkaar en serveer.