LEE KUM KEE
Recepten -
Glutenvrije Oestersaus

Stoofpot met rundvlees in Hoisin Saus en rode wijnsaus

Ingrediënten

Rundvlees om te stoven 400 g
Witte radijs 200 g
Wortel 100 g
Knoflook 20 g
Lente-ui 20 g
Kandijsuiker 15 g
Kaneel 10 g
Gedroogde Chinese mandarijnenschil, geweekt 5 g
Steranijszaad 2 stuks
Water 350 ml
Rode wijn 150 ml
Bakolie 1 el

Methode

1 Snijd het rundvlees, de wortel en witte radijs in blokjes van 2 cm.
2 Verhit de bakolie in een wok of sauspan/-pot. Sauteer de knoflook, lente-ui, kaneel en het steranijszaad. Roer de sausmix, wijn, 500 ml water, kandijsuiker en geweekte mandarijnenschil erdoorheen. Breng het daarna aan de kook alvorens het rundvlees, de wortels en witte radijs toe te voegen.
3 Verlaag het vuur en laat 2 uur sudderen of tot het vlees mals is. Serveer.
Schenken   4 
share on facebook
Tweet
send email
print

Meer Glutenvrije Oestersaus Recepten

By accepting or continuing to browse this site, you are agreeing to our use of cookies and our privacy policy